ナポレオンケーキレシピ ロシアのトルテナポレオン

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調理中に材料を室温に戻すことは、特にエマルジョンソース(マヨネーズなど)や一部のペストリーの場合に重要です。冷たい材料を使用すると、混合物が凝固したり、望ましい濃度に達しなかったりする可能性があります。温度適応。

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